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    【まとめよう】クリームチーズとモッツァレラチーズを作ったよ、、(^-^)v

    2021年01月10日20時40分 作成


クリームチーズは、もう何回作ってるかなぁ、、手作りは安く出来て量も多いしお得感いっぱい、、\(^o^)/
牛乳とヨーグルト、生クリーム、レモン汁で簡単にできるので、チーズ好きな方の皆さんにもチャレンジして貰いたいですね
原価は200円も掛からないですよ、、!(^^)!

モッツァレラチーズはクリームと違い普通の牛乳では作れません
ノンホモ牛乳といって低温殺菌で無調整牛乳に限られます
クリームチーズは細かい粒子みたいに分離して固まりますが、モッツァレラチーズは拡販してるうちに大きな塊になって固まって来ます
ノンホモ牛乳は250円前後で売ってます
モッツァレラチーズは牛乳とお酢だけで出来ますが、工程はクリームチーズより少し手間が掛かります
でも、牛乳1リットルから、市販のモッツァレラチーズの2個分は出来るのでこちらもお得ですね

明日は、そのモッツァレラチーズとトマトのカプレーゼでも作ろうかな、、(^-^)v
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