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    【日常】初めての塩麹を使った料理…鶏肉の塩麹焼き

    2018年11月09日01時14分 作成


創味のつゆ とか、スーパーの店頭に並んでいるので、
興味はあっても手を出したことがないものって
私はイッパイあります。

今回、その中の1つ…塩麹を買いました♪

以前、ちっちさんから塩麹の話が挙がり、
どんな味なのか?全く想像がつかなくて、
ちょうど店頭にならんであったので、試してみようと思い
何に使うかは置いておいて、購入です。

購入したものの、どうやって使うのか???
よく分からないので、ネットで調べると、
とりあえず簡単で作れそうなのが「鶏肉の塩麹焼き」
でしたので、今回は、こちらを挑戦することにいたしました。

鶏肉の塩麹焼き by ゆーゆーまま

塩麹に漬けているので、鶏肉がやわらかい。胸肉でももも肉でも美味しいです。

https://cookpad.com/recipe/5320829



レシピどおりに作り、レタスで作ったお皿に乗せると
意外にイイ感じ。

レタスで、くるみながら食べました。

塩麹にハマりそうです。
\(^o^)/
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