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    【日常】家系総本山吉村家

    2019年04月28日15時39分 作成


先週、出張へ行ったときに初めて家系ラーメンを食べました。
もちろん総本家の吉村家です。
平日火曜日にも係わらず、開店前ですでに30人ぐらいの人が待っていました。
麺硬めの味と油は普通で、トッピングに海苔と玉子を頼みました。
スープは豚骨醤油です。醤油の塩っぽさを強く感じましたが、とてもジューシーなチャーシューとほうれん草と海苔がうまくバランスを取ってくれて、
ツルツルモチモチの中太麺がスープとよく絡んでとても美味しくいただきました!
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