大阪のヒロさん

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    【まとめよう】トラウトサーモンピンク(^-^)

    2019年11月22日14時18分 作成


珍しく、大阪でもトラウトサーモンを売っていたので、お刺身で頂きました。
こちらで売ってるアトランティックサーモンは、脂がこってりって感じで、食生活に気を付ける年頃に
なったので、トラウトのほうが食べやすいかな(^-^)
このトラウトはダイエー(イオン)でゲットしました。
もう一品、牡蠣が298円と安かったので、日本酒で煮浸しを作りました。
鉢で育ててるスダチの実が1つあったので、それをぎゅ~って絞ったら高級料亭の味に!って、
行ったことがないので、高級料亭の味がどんなのか判りませんが、なんとなく雰囲気で。
牡蠣が苦手な人にも食べて貰ったら、絶対好きになること間違いなし!
牡蠣を水道水で手早く洗洗ってから塩水で仕上げ洗いを。
小さな鍋に日本酒(1.8Lで6~700円のもの)をほんの少し浸る程度入れて蓋をして火にかけ
湯気が出てきたら火を止めて2分程度蒸らすと出来上がり。
120円のブロッコリーを3~4節入れようと切ってみたら、色がうすうすで・・・・・
安いのには、絶対!何か訳がありあり!で~~す。 またひとつ勉強になりました。
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明るく前向きなのっぽです。一期一会を大切にしています。手を繋いで行けば怖くない。

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