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    【雑談】おっちゃんの味

    2020年07月09日12時19分 作成

    2020年07月09日12時25分 更新


天理(奈良県天理市)で、ラーメンと言えば
一番最初に思い浮かぶのが
スタミナ系!
その、スタミナ系が生まれる
ずっと、ずっと、前から営業してはる
天理を代表するラーメン

「長崎ちゃんぽん」

ここのラーメン屋さんを知ったのは
あれは、高校1年生の春
同じテニス部の同級生の友達に
教えて貰って
学校帰りに寄ったのが最初
教えてくれた友達ね
家が、商売をしていて
物心をついた頃には
毎年、年越し蕎麦は
ここのラーメン(長崎ちゃんぽん)を
蕎麦の代わりに食べて育った
そんな事を学生時代に言ってたなぁ
懐かしぃ。
12月31日に夜に
出前で、持ってきて貰ってたんだって
(現在、出前はして無い。多分…w)


今でも、年越しそばに
ここのラーメンを食べてはるんやろうか
友達の実家は
そらぁ、食べてはるやろ
美味しいもん。

今回、食べたのが
「長崎ちゃんぽん」
そして
「ちゃんぽん」もあるんです
長崎が付くと「生卵入り」
長崎が付かない
普通の「ちゃんぽん」は「生卵無し」
そして
長崎県の長崎チャンポンとは
また違う
天理が産んだ
天理流の
独特な味が、クセになる
おっちゃんの味

「長崎ちゃんぽん」なのれす。

麺も自家製麺で
とっても美味しい。
せやけど
ちょっと気になる事が
おっちゃんの代で、終わるんやろか?
この美味しいラーメン
これからも、ずっと、ずっと
子供、そして孫の代まで
有るのか
それが心配。

奈良県橿原市に有名な
「橿スタ」
天理のスタミナ系のラーメンとは
全く違う
橿原流の
おっちゃんの味「橿スタ」
以前、あったんです。
ガレージを改装したような店舗で
おっちゃんとおばちゃんとで
2人で、お店をしてはったんやけど
もう、今は食べられない

噂では
橿スタが、他で食べられるとか
橿原市じゃなく大阪で
でも
そこには
おっちゃんも
そして、おばちゃんも
居てはらへん。

だから
残って欲しい
残して欲しい
「1杯」
おっちゃんの味
天理の長崎ちゃんぽん


頑張れ!おっちゃん~♪♪♪
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笑顔が、楽しい出来事を必ず運んでくれる。 だから笑う、どんな時も

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