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    【まとめよう】一二三家(家系ラーメン・鴨居)

    画像のストックから。先週の話。 横浜の鴨居にある、家系ラーメンの一二三家。 ららぽーと横浜の近く。 千家系の家系ラーメンなので、スープに胡麻がきいている。 それにより、家系苦手目なぼくでも結構食べやすくて助かる。 なので以前は仲間とランチでちょくちょく来てました。 ぼくは家系は特に「直系」と言われる味が非常に苦手です。 次に最近増えた「商店系」もかなり無理です。 そんな中でもここならOKといえるお店でした。 ここは家系あるあるの、スープがぬるい件もそうでもなくて 結構温かくてよろしいです。店員さんもうるさくない程度に 元気で明るい雰囲気。 ほうれん草とたっぷりの海苔のトッピングはおすすめ。 しかも各50円と良心的。今回は海苔を入れなかったけど、 10枚くらい入るので、その時はライスを巻いて食べるといい。 自家製縮れ麺で、替え玉なんてのもあるのは珍しい。 数年ぶりに来たけど、まあ良い意味で変わらない。 10年近く長く続いているので、評判も良いのだと思う。

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    【雑談】地獄ラーメン

    今日は横浜のほうへ出掛けまして、夕飯にラーメンを食べたくなり、ラーメン屋に入りました。 地獄ラーメンは辛さを4段階から指定できます。 初めて食べるので、中級(下から二番目)にしてみました。 それほど辛くはなかったので、もう1段辛くすれば良かったなぁと思いました。(^^;

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    【雑談】麺家神明

    やっぱりうずらの卵がいっぱいあると嬉しい! これで17個入ってます (笑)

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    【雑談】担担麺

    麺家 神明の担担麺にうずらの卵15個をトッピングしてみました。 (笑)

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    【ニュース】人気の家系ラーメン、なぜ勝手に名乗る店が急増?実は明確なルールなし? - エキサイトニュース(1/…

    http://www.excite.co.jp/News/column_g/20160706/Bizjournal_mixi201607_post-7176.html

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