【日常】今日のランチ ちらし寿司上
盆に突入したけど、 職場は交代で休みを取り、 今日は出勤の若い子を労って ランチをご馳走した。 近所の寿司屋の、ちらし寿司の上。 特上にしなかったのは、部下の一応の気遣いか(^◇^;
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【日常】ハチミツソフトクリーム
今日は三ヶ日にある長坂養蜂園に行って来ました。ここでは、みかんのハチミツやシチリアレモン、れんげなどの様々なハチミツを試食できたり、色々なハチミツ製品を買う事ができます。ハチミツは集めた花によって、味が全く違います。ここで複数のハチミツを試食すると、味の違いがよく分かります。 ちなみに、我が家はここの「2代目のハチミツ」（国産ハチミツと中国産ハチミツのブレンド）と「ハチミツ&マーガリン オレンジピール入り」を愛用しています。 去年の夏、嫁が実家に帰っている時にレモンの輪切りをハチミツに漬けた、自家製はちみつレモンを作った時に、この2代目のハチミツを大量に使い、嫁から「高いハチミツを使わないで」と怒られた事もあります（笑）。 今日は天気も良く気温が高いので、お店の外にある小屋に凄い人だかりです。みんなのお目当てはハチミツソフト。ソフトクリームの原料にハチミツを混ぜ、さらに提供の直前にお店の人が追いハチミツをかけてくれます。 子供はこのソフトクリームが大好きで、この店に来る度に、ソフトクリームを食べます。 今回もハチミツ入りソフトをオーダーしました。ハチミツ味のほんのりとした甘さのソフトクリームに贅沢にハチミツがかけてある。 はちみつ感たっぷりで美味しいです。
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【日常】お○○いアイス（不適切な表現だそうだ）
世の中「お○○いアイス」なるものがたくさんありますね。不適切と言われても商品名だしね～運営さん 前々から浜松市東区にある中安牧場の看板が気になっていたんですが、ネーミングがネーミングだけに、なかなか行けてなかったですが、先週の日曜日行ってきました。 行ってみると、牛舎の道を挟んだ反対側にログハウス的な建物があり、ジェラートやアイス、プリンを売っていました。 オーナーと話す機会があり、牧場なんで牛乳は目の前の牛が、アイスやプリンに使う卵も自分の所で育てている鶏から、果物は地元のものを使ってるって事で、プリンの材料はバニラビーンズ以外は自家製（笑）自家製と地産にこだわった商品が売っていました。 ジェラートを食べる前に、子供が牛舎の牛たちに向かって 「今から、牛さんの牛乳貰うね」 とっ大声で叫んでいました。 建物に入り、ジェラートのショーケースに12種類ほどのフレーバーがあり、子供はカフェオレ、僕はチョコチップ、嫁は塩バニラを注文しました。市販の濃い味に慣れてしまうと薄味な感じはしますが、優しい味わいでした。 とっ！そこで気になるメニューが… 牛乳1杯100円！ グルメ番組とかでよくやる、採れたての牛乳…昔とある牧場で採れたての牛乳を使ってバターを作る体験がありましたが、衛生上の問題で作ったバターはお店が回収して廃棄でした。完全に作る体験のみ 牛乳は風味を守るために高温で短時間の殺菌加熱をしますが…まぁ、とりあえずスーパーで売っている牛乳は製造後、中一日ぐらいしたものが並んでいる。牧場その場で飲む牛乳は美味いはず！ 早速注文すると、ほとんど子供に飲まれました。僕は一口だけ(T_T) 子供いわく、給食に出る牛乳と全く違うとの事です。 一口しか飲めなかったけど、あっさりとして飲みやすい牛乳でした。 恥ずかしさをこらえて行った価値ありました。
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【日常】名古屋めし
先日、久々にあつた蓬莱軒でひつまぶし頂きました。 美味しいけどやはり量が多い(^_^;) 前よりタレが控え目にかかっているので、足りない人は、お願いすればタレを持ってきてくれるシステムになってました。
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【日常】隠れた名店？遠州屋
浜松に移り住んで6年目、仕事柄色々な飲食店に行きます。今日はご近所でありながら、気にはなっていたけど入りづらかったお店『遠州屋』に行ってきました。普段は車で移動してるので、なかなか中を覗けなくて、今日は思い切って行ってみました。『ところてん』のみを製造販売しているお店で、創業80年今は2代目のご夫婦がやっています。なんと、ところてんは原料から昔ながらの薪で、店内の竈で炊いています。もちろん、酢醤油も黒蜜も手作り。奥さんと話していたら、その場で食べたら？とっ言って頂き、その場で付き棒を使ってお皿に出して頂きました（イートインなんてないので、事務机で頂きました？？）。ハッキリ言って… メチャクチャ美味しいです。酢醤油は苦手なので黒蜜で頂きましたが、甘過ぎないけど、上品な甘さ。ところてんは若干の硬さを残しながら、ツルッとした食感。今まで食べて苦手だと思っていたものは何？フードコーディネーターの資格を取って、食品の営業をし、知識は負けないと自負してたけど、鴻鵠と一緒でした。 遠州屋:浜松市中区上浅田1-1-17 本当に小さなお店です。お店で写真を取るのは失礼かと思い。商品の写真です。
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【サークル】ちょっと豪華なランチ会[平日.女性限定
三月のランチ会はホテルのフレンチでゆっくり贅沢な時間をみんなで楽しみました、美味しいと評判のフレンチ！いってみたかったのでうきうきで！全部美味しい！また行きたいと思いました。二回目に会うメンバーさんともゆっくりじっくりお話ができてみんな楽しい人ばかりで来月も楽しみです。来月は京都の都をどりをメンバーさんみんなで観に行きます。そのつぎは京都の床でランチなど！少し贅沢に一緒に遊んでもらえるかた募集しています。宜しくお願いします。
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【サークル】ちょっと豪華なランチ会[平日.女性限定
三月のランチ会はホテルのフレンチでゆっくり贅沢な時間をみんなで楽しみました、美味しいと評判のフレンチ！いってみたかったのでうきうきで！全部美味しい！また行きたいと思いました。二回目に会うメンバーさんともゆっくりじっくりお話ができてみんな楽しい人ばかりで来月も楽しみです。来月は京都の都をどりをメンバーみんなで見に行きます。そのつぎは京都の床でランチなど！少し贅沢に一緒に遊んでもらえるかた、宜しくお願いします。
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【雑談】あなたの買った「Myチョコ」自慢してください
あなたは今年のバレンタインデー、誰にもあげずに自分が食べる用の「Myチョコ」買いましたか？ サロンデュショコラや、各百貨店が気合を入れてチョコレート戦線を引きましたが、ぜひ「これ買ってよかった」「映えます」「映えないけど、めちゃくちゃ美味しい」などなど、あったら教えてください。 ちなみにわたしはお目当てが軒並み完売していたので、チョコではなくジャンポールエヴァンのマカロンでした。美味しかったー
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【雑談】シナモンベースのインドカレー
３年前に発見したインドカレー屋さんが美味しすぎて。 インドカレーを食べるのも初で、その美味しさで、通いつめていてふと思ったのが、「インドカレーってどこもこんなにおいしいのかな？」 なので、電車で90分圏内で、適当に15件ほどインドカレー屋に行ってきたけど、最初の店が一番美味しい。 一番というより、味付けが明らかに違う別の料理だ。 かくして私の人生に必須のカレー屋となり、改めて、ウマウマと夜な夜な食べていたら、ふとまた思った。 「この店、いつも閑散としているな。店員も学祭のノリで適当だし。たのしそうだけど。..って、近いうちに潰れるのでは..汗」 どうしよう、代えのきかないカレーなのに、無くなったら一生食えない。喜びを振り返りながら寂しい余生をおくるのはやだ。 と、いうわけで、自分でインドカレーを作り、味を盗むことにした。 基本の作り方はとりあえず覚えて、毎日、通っては作りで試行錯誤がつづいた。 スパイスの調合とか無限大すぎる.. しまいには一つ一つのスパイスを舐めまわして味を覚え、かの店にむかった。 そして、やっとわかりました。味の秘密が。 メインはシナモンです。 唐辛子の辛さも山椒の辛さもなく、甘いながらも謎のカレーらしさ。 カレーのシナモンって、5番目くらいに出番があるスパイスだと思い込んでいた。 今日はここまで。 だいたいはわかったから、明日からまた作り込まなきゃ。
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