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    【日常】当分作らないから昨日の残りもので炒飯♪

    昨晩は、カルボナーラを作って失敗してしまいました。 …で、もう当分、カルボナーラは作らないにも関わらず、もし美味しくできたら、今日も作ろうと思って、ベーコンを余らしておりました。卵もあります。ですが、昨日のカルボナーラは失敗しました。恐らく当分はカルボナーラを作らないと思います。 そんなことで、これらカルボナーラ作りの材料を活かして、今日は炒飯にしました♪ 炒飯のプロではない私は、相変わらずの方法で…卵とご飯を混ぜて猫マンマを作り、それを炒めます。パサパサになったところで、今回はベーコンとトウモロコシ、人参、玉ねぎと言った冷凍野菜を投入。それで完成です。 今回は、これからスープの量が増えるかも?なんて思い、この休日に業務スーパーで買っておいたトウモロコシを入れました。 炒飯は、もう作り慣れているので、安定した味です。そんな中でトウモロコシは美味しかったです。

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    【日常】休日なのでオムライスを作ろうとして…惨敗!

    今晩は、時間もいっぱいあるし、 最近、皆様がなんだかスゴイものをココで披露するので ちょっと、私も本気を出そうかと、 オムライスを作ってみようかと思いました。 まず、ライス部分はバターライス…ではなく ガーリックマーガリンライスです。 フライパンにマーガリンとチューブ入りニンニクを広げ 業務スーパーの冷凍野菜である人参と玉ねぎ、そして3連ハムを炒め 冷ましてちょっと固めになったライスを入れて炒めました。 これはイイ感じで出来上がりました。 で…上に乗せる卵です。 ネットでプレーンオムレツを調べ、卵と牛乳、塩コショウを少々いれて フライパンで焼きました。 …が、なぜか炒り卵になるのです。(>_<) それでも、なんとかつなぎ合わせ、作れましたが、 どう見ても卵焼き!それも、ぶ厚いの。 一応、完成ってことで食べましたが、 卵焼きは…じゃなかった、オムレツは、スカスカな卵焼きって感じ。 理想と現実の差を非常に感じました。 でも、ガーリックマーガリンライスは美味しかったです。 今度から、それだけで良いような気がしました。 (´・ω・`)

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    【日常】急に寒くなったので…シチューです♪

    今晩のご飯は…シチューです♪ と、言いながら、シチューでもないような…(^_^;) 先日、そろそろシチューの季節だし…って思って スーパーでシチューやカレーのルーが置いているコーナーを見ていると 「クレアおばさんのクラムチャウダー」だけが100円くらいと 妙に安かったので、興味もあって購入しました。 今日は、あさりがないのでクラムチャウダーではなく それを使ってシチューを作りました。 具は、相変わらずの業務スーパー冷凍食材… 豚肉、玉ねぎ、にんじん、キノコミックスです。 これらを煮込んで、クラムチャウダーのルーを投入して完成です♪ で、あさりが入っていないクラムチャウダーの感想ですが… クリーミーさがない。コクがない… あと、もう少し塩味が欲しい味、って感じでした。 恐らく、クレイジーソルトあたり入れると、 違った感じで、おいしいかもしれませんが、 私の場合は、普通に食塩を少しだけ足しました。 う~ん。。。おいしかったのですが、 今日食べたかった味ではなかったです。 少し高くてもシチューのルーを買った方が 良いってことですね♪

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    【日常】スパゲティーで焼きそばを作ってみました♪

    なんか、以前にも似た題名で投稿していますが… 今晩の晩飯は、スパゲティーの麺で作る焼きそばです。 以前から、スパゲティーの麺で焼きそばが作れないのか? って思っていたのです。 スパゲティーの麺って、業務スーパーでは税別なら90円もせずに 乾麺の状態で500gも入っています。 これが焼きそばの麺として使えるのなら、 1玉19円する焼きそばの麺よりも安く 焼きそばができる…ということです。 そこで、いつかは挑戦しようと思っていたところ、 今日だ!って思って、挑戦することにしました♪ 作り方はスパゲティーの麺を茹でて、 豚スライス、玉ねぎ、にんじんを炒めたフライパンに投入。 あとはソースをかけて出来上がり! 今回は縦横四つ切りにしませんでした。 で、食べてみたのですが… ???ミートスパゲティ?って感じ…不思議ですね。 焼きそばにならないのです! 豚スライスの代わりにミンチだったら、本当にミートスパゲティです。 美味しかったですが、焼きそばにはならないってことですね。 新たな、不思議の発見!でした♪ (^_^;)

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    【日常】レトルトカレーを具だくさんにしました♪

    今日の晩飯ですが…レトルトカレーです♪ 自炊を期待されていた方、期待に沿えず、すみません。 たまには普通の料理も食べたかったのです… と、いうことで、イオンで購入した50円台の激安トップバリューカレーを 今日は食べることにしました。 でも…安いレトルトカレーって具が少ないですよね。 ってことで、今回、加えました♪ ご飯の上にとろけるチーズをのせてチンさせて、 レトルトカレーを投入。その上から… 業務スーパーで購入した冷凍の豚肉、人参、玉ねぎを炒めただけのものを トッピング! 意外においしそうな仕上りです。 で、食べると某カレーショップチェーン店並みのカレーでした。 今度から、これかな? \(^o^)/

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    【日常】牛丼…いえ、豚丼を作ってみました

    今晩は、ぽぽろんさん からいただいたアドバイスより、豚丼を作ってみました♪ 本当は牛丼の作り方として、もやしと玉ねぎ、めんつゆ、ってことでしたが 牛肉は高いので、業務スーパーで購入した冷凍の豚肉を使いましたので豚丼です。 華さん のアドバイスよりまず、クラシルで検索してみました。 すると、2倍濃縮のめんつゆで作るお手軽牛丼が出てきました。 https://www.kurashiru.com/recipes/47764941-c946-444f-a7bf-5d30db80a0e4 今回は、ここで記載されているものと少し違って、もやし も入れますので レンジではなく、お鍋を使いました。 鍋で軽くお肉を炒め、玉ねぎ と もやし も加えてさらに炒めました。 そこで、クラシルにあった調味料を投入…大さじ3???あー、サジがない… 今日はIKEAに行ったから買っておけばよかった、と思っても仕方がありません。 とりあえずスプーンでめんつゆ3杯、みりんを1杯入れましたが、う~ん薄い。 面倒なので、適当に3:1で入れました♪ それだけで完成です!! みりんを入れると牛丼のたれっぽくなるのですね。 おいしくいただきました♪ …最後に、今回は、げ○っぽくないですよね。(^_^;)

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    【まとめよう】斬新な玉ねぎスープ

    先日淡路島に行った時の写真を整理してると いろいろ思い出します。 その中でも1番の衝撃は 「蛇口から玉ねぎスープ」( ̄▽ ̄) 淡路島といえば玉ねぎ。 あちこちで玉ねぎイベントが開催されてました。 イングランドの丘、サービスエリアなど・・・。 いわゆる、玉ねぎが入っている箱の重さを当てたら1kgプレゼント! というやつですね。 そんな「蛇口から玉ねぎスープ」は 兵庫県立淡路島公園の中のハイウェイオアシスにあります。 濃厚で美味しかった(???) もちろん、お土産としても売っているので購入しました。 1時間くらいしか滞在できなかったので、 公園や展望台などゆっくり見たかったし、 何より「ニジゲンノモリ」もめっちゃ興味あります。 クレヨンしんちゃんのアドベンチャーパークもあるみたいなんですが 火の鳥のナイトウォークをやってるんですよね。 宿泊施設もあるみたいなので、いつかゆっくりと回りたいもんです。 お子ちゃまがいたら一日中楽しめますね。

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    【ニュース】夏カレーにちょい足し!飽きずに食べられる5つのレシピ - エキサイトニュース(1/3)

    http://www.excite.co.jp/News/column_g/20160707/Sirabee_136232.html

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    【まとめ】老廃物がザザーッ!「赤ちゃん肌に生まれ変わる」食習慣3つ - エキサイトニュース(1/2)

    http://www.excite.co.jp/News/woman_clm/20160327/Biranger_210645.html

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    【まとめ】イタリア人がこだわるボロネーゼ!正統派のレシピはコレだ! - エキサイトニュース

    http://www.excite.co.jp/News/net_clm/20110726/Rocketnews24_114103.html

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